Os fungos multicelulares são formados por filamentos microscópicos denominados hifas; o emaranhado de hifa é o micélio. Uma hifa é um tubo microscópio, no interior do qual se aloja a massa citoplasmática que contem os núcleos. Muitos fungos não apresentam células individualizadas, isto é suas hifas são preenchidas por uma massa continua de citoplasma que contem centena de núcleos. Essas hifas são chamadas cenocíticas (do grego Koino, comum, kitos e célula).Outros fungos possuem hifas septadas, em que podem ter um ou dois núcleos. Muitas espécies de fungos apresentam, em determinadas condições, estruturas reprodutivas denominadas corpos de frutificação. Os corpos de justificação forma-se como resultados de processos sexuais e contem, em geral, hifas provenientes de fungos de sexo diferente. Cogumelos e orelhas-de-pau são exemplo de corpos de frutificação.